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手料理
- 2015/06/13
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一人晩酌✨*残りもの詰めワンタン*手羽の八丁味噌煮込み*手製ザーサイと塩麹セロリ*ゴーヤと胡瓜の白味噌ドレ和え←♡
レシピ
ポイント
夏の品、ゴーヤと胡瓜1本ずつに
*白味噌大1 またはこし米味噌
*めんつゆ大1(うちは椎茸ゴロゴロ出汁の濃縮、自家製)
*ポン酢大1か柑橘搾り小1
*バター小1～
*練りごま(すりごま)小1～
*砂糖ひとつまみ(調整)
これをぐりんぐりんまぜてはいどーぞ(笑)
いい感じに素材から水分でドレッシングに。
ご飯やお子ちゃまには納豆を入れてネバネバ仕立て。
最初は黄身も入れてました。←ゴーヤ好きになりました👪
ひと夏の応用でネギや天かすにオクラ、素麺にかけても♪
B級ウマつまみでした!
もぐもぐ! (176)
リスナップ (2)
いま人気のレシピと料理写真
*ワンタンは二日前のタネを冷凍保存、自然解凍で6割白菜とニラを足して捏ねてスープに🍲
*手羽は照り煮の八丁味噌入りだがや。
*同じ味噌でも全く違う、白味噌のドレッシングでゴーヤ胡瓜。千切りでも輪切りでも、、で和えるだけ!
これ、二代に渡りゴーヤ好きになったシロモノw
(ポイントへ)
ご飯のお供&お子ちゃまには納豆が入ります(笑)
しかし家に一人でいるとお腹減る...そこに食べ物があるから～(飲み物も🍸)誘惑との戦いサタデーでした😅
和洋ミソドレミファ♪でオツですよ～
味は好みの加減と調整で広がります!!
米味噌でもいけます\(╯-╰)/