紫いもとりんご入りふわふわパウンドケーキ

最近レシピを新しく考える、ということを全然していなかったので、久しぶりにオリジナルレシピ作成しました。
おじさんちで作った紫いもをいただいたのでそれを使いました^ ^
油脂は1/3ほどをオーガニックオリーブオイルにして、重すぎずふわふわあっさりめに仕上げました。甘みはきび砂糖。
さつまいも倍くらいに増やしてみようと思います。