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捨てるのもったいないから、と思いついたソースですが、ほんと美味しくて毎年作ってます。
今日はソースをベビーホタテにかけただけ。
それにウドの皮のきんぴら、蕗の煮物。
春の風味が口いっぱい。
幸せです❤️
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