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手料理
  • 2013/02/01
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鰤のソテー、グリーンソース

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カレー風味と、パセリのグリーンソースが◎

振り塩して、30分。さっと水洗いして、きっちり水分をとる。

この下準備ですっきり、魚臭さもとれちゃいます。
付け合わせの春キャベツとタマネギの蒸し煮。

白ワインと、ちょっとの塩オリーブオイルでくたっと、、あま〜い。
うまーっ!
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