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手料理
- 2014/06/15
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シナモンティーのシフォンケーキ
レシピ
材料・調味料 (5 人分)
作り方
- 1
- メレンゲを作る
卵白と砂糖を混ぜて角が立つまで泡立てる
- 2
- シナモンミルクティーを作る
鍋に水と紅茶葉とシナモンスティックを入れて5分ほど煮出し、牛乳を加えて火から下ろす
- 3
- 卵黄に砂糖を加えてとろりとするまで混ぜ、シナモンミルクティーと油を加えて混ぜる
- 4
- ③に薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンパウダーをふるいにかけながら加え、粉っぽさが無くなるまで混ぜる
- 5
- ④に①のメレンゲを3回に分けて加えてよく混ぜる
- 6
- 型に流し入れ、180度に温めていたオーブンに入れて30〜40分焼く
- 7
- 焼けたらオーブンから出し、逆さにして冷ます
シフォンナイフで型から外す
ポイント
昼食にカルボナーラを作り卵白が余ったので、卵白多めのシフォンケーキを作りました
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nae昼食にカルボナーラを作り卵白が余ったので、卵白多めのシフォンケーキを作りました♪
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