カリカリ焼きしゃぶ豚バラ・アボカドのチャウダー・インゲン胡麻和え・酢の物・フライドポテト

アボカド1/4個だけ使って、たっぷりみじん切りにしたのマッシュルームと玉ねぎとベーコン、コンソメで煮て仕上げに生クリーム。
家庭菜園のじゃがいもをあちこちからもらって、じゃがいも長者の叔母からたくさん分けてもらった。2個だけちゃちゃっとフライドポテト。

おうちで揚げたフライドポテトって
なんであんなに美味しいんだろう…💓

アボカドも、とろっとなるのかな😻

やっぱ揚げたてだからかなぁ？
プロの作ったじゃがいもは、きっと温度管理された倉庫なんかで一旦貯蔵？保存？とかして、水分量やデンプンが調整されているのかもしれない。
家庭菜園のものだから包丁で切るときからちょっと違う感じだった。