しゃぶしゃぶの残りの再利用な夕飯

昨日の夕飯はしゃぶしゃぶ
残ったものを再利用しまくる！

まず追加用にひいておいた出汁で炊き込みご飯。
余った人参としめじと厚揚げで。

煮詰まっていろんな出汁が出てるしゃぶしゃぶの残り。
野菜も鍋に入れて放置してたやつ。
酒と赤酒で味を整えて、味噌を加え味噌汁に。

さらにその具材を細かく切って生姜、酢を加えて味変してとろみつけて、豆腐と鶏胸肉あんかけ。

あとは暇な時間に炊いてた豚軟骨とスペアリブ、漬物で本日の夕飯。
火の通ってない余った食材は明日だな！

#しゃぶしゃぶ #残り #再利用