うりの塩麹漬け&大葉にんにく醤油

我が家の夏の定番！瓜は、半月に薄切りして、ビニール袋に入れ塩麹を大さじ1または大さじ1と1/2入れて置いておく。冷蔵庫に冷やして出来上がり。さっぱり美味しい！箸休めにぴったり。