今日のランチボックス : サワラとキノコのトマトソース・フジッリ

秋の味覚かな？w

サワラは春の魚と書くけど、秋が旬。

春、瀬戸内へ産卵しにやって来るサワラは痩せちゃってるとか？

キノコは舞茸、シメジ、椎茸、エノキ。

キノコは弱火でじっくり火を通すと香りも旨味も引き立つもんね。