豚こまと茄子のかき揚げ

豚こまと茄子、人参をかき揚げにしました😋

かき揚げはキレイな形にするのが苦手なので餃子の皮の上に整えてそのまま揚げる小技で😆

あっちゃん師匠！
小技まで～っ！(≧∇≦*)ｳﾏｿｳ♡

この餃子の皮がサクサク感が出て、なかなか食感いいんです😆

普通のかき揚げでも使えるのでやってみてちょ😋

すごい！餃子の皮にね👍👏(*≧∀≦*)

流石 あつしクン😃
カンパーイ🍻

アハハ～(≡^∇^≡)
😋それ👍

餃子の皮を使うのは随分前に、テレビで見たのを思い出してやってみたんですが丸のテンプレート代りになってうまくだきたよ😊

次からは２つにするか😂

大根おろしは和えたり、じゃこおろしのような主役のときはすりおろしたまま使います。

薬味で添えるときは汁気は少し絞ってこのように丸めてます😄

頂点に、クコの実。

リアルになっちゃうでしょ😂

な〜る。(￣▽￣)

ホドホド🙆っぱい、ね。💁