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手料理
  • 2013/10/04
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ソルトトップのセサミバケット*全粒粉入り 加水68%で

参考にしたレシピ
みんなの投稿 (52)
気泡のあるバケットに憧れて。
akiちゃんにアドバイスもらって水を増やしたり ようこちゃんの捏ねないバケットのレシピや クックパッドなどなど参考に焼きまくり…
やっとこ気泡出来たーʕ•̫͡•ʔ♬✧
まだまだちょっぽしだけど もっと焼いたら増えるのかな?
これが限界かも知れないけど
とりあえず満足♡

akiちゃん ようこちゃん アドバイスありがとね〜
粉をふり忘れたのと
やや過発酵だったのが悔やまれるー
すごーくキレイ(*´˘`*)♡"パン屋さんだぁ(´>∀<`)♪美味しそぉだよー(๑´∀`๑)💕
私も作ってみたいけど..レベル高すぎて無理そぉ~(^^;)))
たまちゃーん♡
気泡みえるよー👀
実は私も今日ソルトトップつくったの…
載せれなかった( ꈨຶ ˙̫̮ ꈨຶ )クープの関係で💦
味はやっぱりサイコーだけどねー
たまちゃんどんどん腕あげてるねー
たまやん♡
クープも気泡もさすがだわ!!
どーしたらこんなキレイにできるのー?おせーてーヾ(´ρ`)ノ゛
私も今アップしたトコだけど
恥ずかしくなってきたー(˘̩̩̩ε˘̩ƪ)
たまちゃん かっこいい〜♡( •ॢ◡-ॢ)✧˖° ♡
水いっぱいのやつ何度か失敗もぅやりたくな〜い(笑) たまちゃんすごい✨✨
みんな上手だな~クープもまだまだなのに今度は気泡のお勉強もせねば(^。^;)
今日クララパン2回目焼いたよ~まだまだ修行が必要だわ(笑)
たまやんのパンに憧れて
さかぽんもしたくなってきたよ(笑)
憧れの気泡💖
いっぱい試行錯誤して、頑張ったんやね〜 ͛꒰ू ऀ•̥́ꈊ͒ੁ•ૅू॰˳ऀ꒱ ͟͟͞ ̊ ̥ ̥
またレシピUPしてね〜💦
凄い~( ☆∀☆)
美味しそうなバゲット(*≧∀≦*)
やっぱりパンは難しそうだから、なかなかはじめられない(*ノ▽ノ)
まずはHB買わなくちゃ~♪
なんだなんだーこの高度な技は‼︎
もう少し普通のバケットが上手になったらアタイにも教えてけれーーーーー🙇
いいにおいがしてきそうなスナップだなー❤️さすが‼︎
tama から ♡a-chan♡
あさみちゃん♡
褒めてくれてありがとー꒰ ૢ❛ั◡❛ั ॢ✩꒱
パン作り楽しいよ〜
一度焼いたらハマるハマる♡
まずは丸パンから꒰ ︠ु௰•꒱ु♡
tama から まゆりん
まゆりん♡
また同じ市内で同じもの作ってたんだね(笑)
もー一緒にやりますか꒰ ˘͈௰ ˘͈ ૢ꒱?
ポイントに追加したからよかったらみてね
リスナップもさんきゅー
tama から のっちゃん
のっちゃん♡
褒められて頑張れるたまやんデス♡
のっちゃんの気泡すげかったよ〜
一応今回のやり方をポイントにのせてみたから参考にしてみて〜
クープも気泡も色んなレシピ見過ぎてよーわからんなったけど(笑)
1.5cmくらい入れるってのをみてやってみよるよ
リスナップもありがとね꒰ ૢ❛ั◡❛ั ॢ✩꒱
ちむちむー♡
やったよやったよ〜
今までので1番の出来ぢゃʕ•̫͡•ʔ♬✧
パンチで繋ぐのが上手くできんくて それをHBで真似してみたんよ
ポイントに今回のやり方を長々載せたから参考にしてみて。
1次発酵長くしたからか?生地しっかりしててクープはいつもな感じだったよ。
次も同じになるかはわからんけどね(笑)
リスナップも(๑‾᷆д‾᷇๑)৳৸ᵃᵑᵏ Ꮍ৹੫ᵎ
tama から みどり
みどちゃん♡
やったよやったよ〜
たまやん頑張ったよ〜
水分多くて失敗したことありありやからHB使ってなんとかならんかを研究(笑)
したらなんか上手くいったー
一応ポイントにいれたからよかったらみてね
みどリス♡嬉しい〜
tama から とも
ともさん♡
密かに焼きまくってました(笑)
ハードパン焼きだすと気泡いっぱいのバケット憧れますよね〜
ちょっぽしだけどHB使って載せたやり方を考えてみました♡
ポイントに今回のやり方をいれたからよかったら見てくださーいʕ•̫͡•ʔ♬✧
リスナップもありがとー
tama から さかぽん
さかぽん♡
まずはHB買ってきますか(笑)
焼きたてめちゃ美味しいよ〜
ぽんリス♡ありがと٩꒰ ˘ ³˘꒱۶~♡
tama から プーティ
ぷーてぃん♡
たまやん密かに焼きまくってたよ〜
あきちゃんのバケット憧れよね♡
あそこにたどり着くのは無理みたいだけど ちょっぽしできるレシピはポイントに載せてみたよ〜
よかったら参考にしてね
リスナップもありがとー♡(  ᵕ̤ɜ)ᵕ̤ૢᴗᵕ̤ૢ )♡
えりちゃん♡
あいこちゃんと焼いてみて〜
今回のやり方ポイントにいれたから参考にしてみて。
気泡もクープも奥が深すぎて迷子になるけどね(笑)
えりリス♡ありがとー
tama から かよこ
かよちゃん♡
私はね
強力粉とイーストを買うとこがハードル高かったよ
買っても続くんかなぁって
結果 作り過ぎるくらいハマってしまった(笑)
パンクラブ入会しましょ♡
リスナップもありがと٩꒰ ˘ ³˘꒱۶~♡
tama から ともきーた (伊藤 智子)
とも吉♡
上手いこと焼けたよ〜
密かに焼きまくり(笑)
ポイントにやり方載せてみたからまた参考にしてみて
とも吉成長著しいから気泡を求める日も近いよ♡
リスナップもありがとー
tamaちゃん、さらに美味しくてしようと(๑♜д♜)
作りたーい*\(^o^)/*
でも自信がなーい( i _ i )笑
たまちゃん、すごい(((o(*゚▽゚*)o)))
クープバッチリ!!!羨ましい~!!!

たまちゃんから「加水」なんて言葉まで!!何だか感激(笑)パン仲間が増えて嬉しいな♪
tama から じゅんこ
じゅんちゃん♡
待ってた待ってたよ〜꒰ ॢˊ̱˂˃ོˋ̱ ॢ꒱
加水とかかっこえーよね(笑)
あきちゃんに教えてもらったから〜
クックやらYouTubeやら色んなんみてミックスしてやってみたんだけどおかしなところないかな😅?
まだまだやけどポイントに今回の載せたんよ
④と⑥の発酵時間とかもっととるべきなんかな?
アドバイスくださーい♡
tama から シリリ
シリリちゃん♡
いつもありがとー
そうよ
おたまは人一倍いやしいからね(笑)
焼いてみたらできそうだよ♡
仲間になろうじぇー
じゅんこ から tama
どうしよう(*≧艸≦)
まだたまちゃんのように上手く焼けてないよ~

近々また焼いてみます!!…焼きたくて、焼きたくて仕方ないのに、なかなかチャレンジする度胸がない(笑)
tama から じゅんこ
そっか。
焼いてみんとわからんよね^^;
ごめんよ〜
焦り過ぎたよ(笑)
じゅんちゃんお仕事もして時間も限られてるからゆっくりでいいからね♡
たまちゃん相変わらずクープばっくりキレイ( ॢꈍ૩ꈍ) ॢ気泡も入ってホント美味しそう꒰ ♡´∀`♡ ꒱パン屋さん出来るよねー私買いに行くよー(❛ัॢᵕ❛ั ॢ)
tama から あや
あやちゃん♡
こらこら
HB族のレシピだから(笑)
やってみるのよ!
成形は丸めときゃなんとかなるさぁ
あやベーカリー 待ってる〜
あやリス♡ありがと
rie
今ちょーど焼いてたの〜

なんてきれいなクープなのっщ(ʘ╻ʘ)щ
こないだソフトフランスで割ときれいにいった〜と思ったけどたまやんのみてまだまだって思ったわ(=ω=;)

あたしもかっこいいの焼けるようになりたいーーー!
この題の意味が前はよくわからなかったが少しずつ理解😆よし!頑張るぞ😁💕レッツゴータマパン💕
tama から rie
りえちゃん♡
上手に焼けたかな?
このパン美味いからまた食べたくなるよ
ꉂꉂƱʊ꒰>ꈊ<ૢ꒱❣❣
バケットの気泡求めていっぱい焼いたらだいぶクープになれてきたよ〜
焼きまくるべし(笑)
リスナップもありがと٩꒰ ˘ ³˘꒱۶~♡
tama から 😄Koro🌺
ころちゃん♡
そうだよね(笑)
私もパン作り始めても???がいっぱいやったよ
うんうん♡これからがんばー
ころリス♡ありがとね٩꒰ ˘ ³˘꒱۶~♡
見逃してたー
なーにーこーれーめっちゃ完璧ですやーん(๑✧◡✧๑)
お水増やしたの?べちゃべちゃなって、やりにくくなかったぁ?
すごいなぁ〜♡
側でおせーてもらいたいーღ❤ღ•̥̑ .̮ •̥̑)
たまやーん!
めっちゃ努力の人じゃーん∑(°口°๑)❢❢
気泡出てるねー!
水を減らすのね((φ( ̄Д ̄ )ホォホォ
私もまた焼くわ!
パン作りハマるねーヾ(*´∀`*)ノ─♪
リスドォルが欲しいのよねー❤
tama から おかな
かなやん♡
たまやん捏ねるの嫌になってHB買った人(笑)
やから捏ねは機械の仕事(*థ౪థ)。*
手捏ねやとかなりベタつくかな
一応レシピのポイントに今回のやり方載せたん。よかったら見てね♡
かなリス♡あんがとー
tama から りるのん
のんちゃん♡
そうなの♡たまやん頑張る人(笑)
水分は増やすんだよ〜
くれぐれもお間違いなくよ
手捏ねやとベタつくんだろなぁ
一応HBでのやり方だけど今回上手くいったやり方ポイントに載せたから参考までに♡
まだまだ手探り ちょっとだけど気泡できたら嬉しいよね〜
のんリス♡ありがと٩꒰ ˘ ³˘꒱۶~♡
おかな から tama
きゃーたまやん、見てきた〜♡
スゴイスゴイ!HBで捏ねるやり方!これはマネしたい…いや、するっ♪
リスドォルも買ったばかりなのだー
tama から おかな
HBあるんだね
間で何回か捏ねるから生地がしっかりしてクープも入れやすくなる気がする…わからんけど(笑)
2次発酵だけ長くとりすぎないように。
試してみて♡
リスドォルも買ってすっかりパン作りハマってしまったねʕु-̫͡-ʔु”
一緒にできたらもっとええのに♡♡♡
あっまた かなこ好きアピールしてしまった(*థ౪థ)。*
たまちゃん♡おはようʕ⋈•◡-ʔ
ほんっっっとにたまちゃんはどりょくの人だね〜꒰✪ૢꇵ✪ૢ꒱ෆ⃛ෆ⃛ೄ尊敬✨✨

私もそんな風に努力したらもっと良いものが作れるのにって本当に思う(▰˘◡˘▰)

それにレシピの親切さと言ったら♡♡
みんながたまちゃんのソルトバケット焼きたくなるのわかるよ꒰ •ॢ  ̫ -ॢ๑꒱✩
私も一応リスドォルあるんだけど、難しそうだなあ…💧
食べてみたいなあ。
tama から akiko♡
あきこちゃん♡
食への欲望が異常に強いみたい(笑)
食べたいもののためなら頑張っちゃうよ〜
私もここまでくるのに苦労したから
色々参考になれば嬉しいなぁと思って
自分の記録のためでもあるよ♡
さぁさぁ
あきこちゃんもやってみよー٩꒰৹৺৹ઌ꒱♡
おかな から tama
あは♡
たま好きなかなこは、もう作っちまったぜ〜(。-∀-)ニヒ♪
分かりやすいレシピ、感謝♡
弟子にしてね( •ॢ◡-ॢ)-♡
tama から おかな
弟子なんて(*థ౪థ)。*
もはや かなやん卒業レベル に成長してたわ〜♡
かなこの秘めた能力開花させちゃった〜(笑)
気泡一緒に研究しようね٩꒰৹৺৹ઌ꒱♡
おひさだよーたまやーん!!!
相変わらず地道に努力なたまやん、すごいよー
そしていつのまにか私がぶっ倒れた美人アイコンでなくなってた!
でも焼き付いてる!!(笑)

バケット、何本くらい焼いたら慣れてくるー?
こないだ載せたの初ソルトトップバケットだって、あのあと2回焼いたんだけどビギナーズラックだったのか失敗続きでねぇ……( ̄▽ ̄;)

あと加水!!(´∀`)
少し前までなんのこっちゃ?!だったけど、
気泡ポッコポコへはこれも重要なんだね(☆∀☆)
加水ナンパーとか言っちゃう自分に萌え~(笑)

長々と失礼しましたー(*^-^*)
ぎゃー!長々と書いたのが消えたー(T0T)

ので再度……

おひさだよーたまやーん!!!
さすが地道に努力なたまやん、すごいの焼けてるー!
バケット、何本くらい焼いたら慣れてくる_?
こないだ載せたの初ソルトトップバケットだって、あのあと2回焼いたんだけどビギナーズラックだったのか失敗続きでねぇ……( ̄▽ ̄;)

あと加水!気泡ポッコポコへは加水がポイントなんだね、ふむふむ。
加水ナンパーとか言っちゃう自分に萌え~(笑)
また頑張ってみるわー
刺激をありがとん♪
tamaちゃん、
お久しぶりでーす!♡

相変わらず、tamaちゃんはオールジャンル、美味しそうなのばっかり!(´∪`*)♡
tama から ゆかこ
ゆかべー♡
お返事遅れてすまぬ*¨*•.¸꒰๑  ᷄ω ᷅꒱
自信を無くしてSDヒキコモリになってたぁ💦

バケットね
20回くらいはやいたかなぁ(笑)
クープはすこーしわかってきたかなだけど 成形が揃わないよー
そうそう
加水何%とか
なんかすごいよね(o´罒`o)ニヒヒ♡
クープすら口に出すのが恥ずかしいくらいだったのに(笑)

が ちょっと前のダイエット番組でね
グルテン依存症の人みてから自分でパン焼いてないんよ^^; 私のことやーって
たまにHBで焼いたの食べてるん…
すぐ影響されるおたまですの∵ゞ(≧ε≦๑)。*
べーリス♡あんがとねー
tama から COTO.
ことちゃん|₋ॢọ̶̶̷̥᷅๑)‧˚⁺
おたまを覚えてくれてたんだね
うれしー♡
お仕事慣れたかな?
頑張ってね〜
リスナップもありがとう
しょっぱいの好き♡
みなさん、めっちゃ上手に焼いてて尊敬しちゃう(≧∇≦)
たまちゃんも何度も焼いてスゴイな✨
ぎゃー💦
昔のなんだか恥ずかしいわ〜
いっぱい参考にして試行錯誤💧
私もバケット遠のいております
気温が上がったからかな
クープも気泡もダメダメぢゃー
リスナップあんがとー
アイコン変わったね〜
しゅてきママだわ♡
もぐもぐ! (222)
リスナップ (36)