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手料理
- 2013/04/25
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冷やご飯でクリームリゾット
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- にんじんはラップをしてレンジで1分ぐらいチンしてから細かく切る。
ねぎ、ウインナーも同様に細かく切る。
- 2
- フライパンに①と豆腐を潰しながら入れ、水、牛乳、コンソメを加える。中火でフツフツしてきたら冷やご飯を入れる。
- 3
- 水分が少なくなってきたらとろけるチーズを入れて溶かし、溶き卵を回し入れる。
- 4
- 茹でて細かく切ったほうれん草を入れて混ぜ、ぽてっとしてきたらできあがり☆
ポイント
豆腐が入ってるので意外とあっさりしてます。
濃いめが良い人はチーズ多めでもいいかもしれません。
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残り野菜で美味しいリゾット♪