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手料理
- 2019/06/23
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水切りヨーグルトとあんこ入り＊ バナナケーキ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 耐熱容器にバナナ1本(可食部100ｇ)を入れ、チンして温めたらフォークで潰しておく。
ケーキ生地を作る。
マーガリン、砂糖をボウルに入れ、少しチンして柔らかくしたら泡立て器でクリーム状になるまでよく混ぜる。
きな粉も入れてよく混ぜる。
- 2
- 卵、牛乳、バナナを入れ、泡立て器で都度よく混ぜる。
HMも入れ、泡立て器で混ぜる。
- 3
- クリームを作る。
プレーンヨーグルト250ｇを2時間ほど水切りし、水切りヨーグルトを作っておく(今回は出来上がり140ｇ)
水切りヨーグルトに練乳、粉チーズ、塩を混ぜ、泡立て器でよく混ぜる。
- 4
- パウンドケーキ型にケーキ生地を約半分いれ、あんこを満遍なく入れる。
上にクリームをのせ、それを包むように残りの生地を被せる。
180度予熱のオーブンで35分焼いたら出来上がり(^^)
もぐもぐ! (11)
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きな粉バナナケーキにたっぷり入れたら、しっとりヘルシーで美味しいケーキになりました！
よく冷やすと更に美味しいです(*^^*)