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ココナッツミルクやニンニク、スパイスをフープロにかけたソースに鶏肉をマリネしておいて、オーブンかグリルで焼く。ピリピリソースを添えて食べます。
ピリピリ＝唐辛子（スワヒリ語）。 #アフリカ料理 #肉料理
おもしろーい👀
モザンビークでもピリピリ⚡なんですね！
最近買った本「世界の料理事典」から、いろんな国のお料理にチャレンジ中です。コロナ禍ならではの楽しみ方。どこにも行けないから家で世界旅行気分を味わいます。