ミーカレー　（laksa ラクサ）　　　　　　　　　マレーシア　ニョニャ料理　　　　　　　　　　　　　ダイズラボモニター　大豆のお肉ニラもやし炒め

ミーカレー　代表的なマレー料理。カレーラーメン　クミンをベースにするが八角を入れるなど、インド料理と中国料理のフュージョン。こぶみかんの葉、カレーリーフ、タマリンド。必須なのは、ココナッツミルクと、油揚げか焼き豆腐。麺は卵入り小麦粉中太麺と米粉麺をブレンド。

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