なすとピーマンの中華炒め＆わかめ豆腐卵スープ

なすが食べたくて。2人分と思ってピーマンとなすを2個ずつにしたけど3個使っても良かったなー。なすメインで。

私の指示ミスで豚コマでやろうとしてたのを伝えなかったため、娘の離乳食用に買ったササミを使ってしまった。それだけでは足りないので豚コマを少し入れて豚と鶏が同居した不思議な感じに。やっぱこれには豚の方が好きだな。