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手料理
- 2021/12/27
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醤油チキン カラフルタルタルソース
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 鷄肉は☆に漬けて冷蔵で半日位置き、オリーブ油をひいて弱めの中火で皮面から焼く。
裏返して火が通りにくい時は蓋をしながら焼く。
- 2
- 紫玉ねぎはみじん切りにして甘酢に漬けておく。
- 3
- ゆで卵は粗みじん切り、ブロッコリー・ミニトマトはみじん切りにし、マヨネーズを混ぜる。
- 4
- ③に②の玉ねぎを加え、漬け汁も小さじ1ほど加える。
- 5
- お皿にチキンを盛り、野菜タルタルソースをかける。
ポイント
＊鷄肉はしょうゆに漬けているので焦げやすいため、火加減は弱めにして焦がさないように焼きます。
＊タルタルソースは野菜や玉ねぎを漬けた甘酢を加えることでさっぱりした感じになります。
もぐもぐ! (72)
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