甘酒で フォカッチャ

とても甘い 無加糖の甘酒
今まで 加糖の甘酒で パンを仕込んだ事はあったけど この甘酒なら 無加糖でも お砂糖はいらないな！と思い フォカッチャを仕込んでみた。

イーストの餌になる だったのに糖分がないため 一応 モルトを微量入れて…

やっぱり 生地は ほんのり甘い👍🏻
それが シンプルなフォカッチャにマッチしていて とても美味しい😍
糀の酵素で 生地も ふんわり
モルトの効果は 定かではないけれど
とても美味しいフォカッチャが焼けた😁👍🏻

フォローを頂き、有難う御座いましたm(__)m。…よろしくお願いしますネ＾＾💕～
　これ、とても美味しそうに出来上がってますネ＾＾///★～麹と天然の甘さが良さそう＾＾❣