- 156
- 保存
- 210
- 保存
- お気に入り
- 8もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2014/09/20
- 292
初カルボナーラ
レシピ
作り方
- 1
- 卵黄、牛乳、パルメザンチーズ、バターをボウルに入れかきまぜる。
- 2
- パスタを茹でる間に、オリーブオイルにニンニクを馴染ませ、玉ねぎ、ベーコン投入。焦げないように弱火で。ほんのりこげ色がついたら、白ワイン、パスタの茹で汁を投入し乳化させる。
- 3
- パスタが茹で上がったら、フライパンの火を止め、パスタをフライパンに投入。続いて予め作ったソースを加え余熱でどろっとなるまで絡める。ならない場合は少し弱火で。卵が固まらないように慎重に。
- 4
- 盛り付けは最後に黒胡椒。
みんなの投稿 (0)
まだ質問やメッセージはありません。
ログインして質問やメッセージを送る
もぐもぐ! (8)
いま人気のレシピと料理写真
