- 96
- 保存
- 319
- 保存
- お気に入り
- 18もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2014/07/04
- 468
バターライスのハッシュドビーフ
レシピ
作り方
- 1
- 鍋で玉ねぎにオリーブオイルをまんべんなく馴染ませ、弱めの中火にかける。
音がするまではそんなにかき混ぜなくて大丈夫。
- 2
- 牛肉は4〜5cmに切って、醤油を少し馴染ませておく。
- 3
- 10分後玉ねぎが透明になってきたら弱火にしてひたすら木べらで炒める。
- 4
- さらに約20分、あめ色になるまで炒める。
- 5
- 玉ねぎの鍋に牛肉を入れて、赤身が残る程度に軽く炒める。
- 6
- 水を入れて(好きなとろみに合わせて水量調節)中火で煮込む。この時ケチャップを適量入れる。
※沸騰してから約15分
- 7
- 灰汁をとって火を止めたら、ルウを完全に溶かす。
- 8
- 再び火にかけ、とろみが出るまで弱火で約10分煮込む。
- 9
- バターライスを型でとって皿に乗せたらハッシュドビーフをかけて、好みで生クリームをかけて完成。
ポイント
ルウの箱に書いてある五皿分で作っています。
みんなの投稿 (0)
まだ質問やメッセージはありません。
ログインして質問やメッセージを送る
もぐもぐ! (18)
いま人気のレシピと料理写真
