サバのトマトチーズ焼き

#魚料理#チーズ

トマトチーズ焼きはたまに作るのですが、いつもはトマト缶ベースにしています。
今回はフレッシュトマトを角切りにして、玉ねぎ、ピーマン、ニンニクを炒めてトマトソースを作りました。
味付けは塩コショウ、顆粒コンソメ。
トマト缶よりもあっさりしていて、トマトの甘みをあって美味しかったです😊
サバは下処理して、下味つけて、片栗粉を振ってソテーしてあります。
その上にトマトソースかけてとろけるチーズかけてオーブントースターで加熱しました。

副菜はにんじんのたらこ炒め、ブロッコリーの胡麻和え。