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- 2016/11/04
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ダッチブレッド～おなかにクリームチーズ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ＨＢで一次発酵までおまかせ
- 2
- ボウルに上掛け生地の材料を入れ、よく混ぜたら常温放置（発酵）
- 3
- ５分割してベンチタイム１５分
- 4
- クリームチーズを包んで二次発酵３５℃３０分
- 5
- 上掛け生地を刷毛で２ミリほどの厚さにぬる。
- 6
- オーブンを２３０℃に予熱する。軽く霧吹きして２２０℃で１５分焼く。（オーブンによって時間を増減してね）
もぐもぐ! (2)
いま人気のレシピと料理写真
上新粉が残っていたので（ほかに使いようがないので）久々に作ってみました。
今までのレシピだとどうも上掛け生地が余るのでちょっと少なめにしてみたら
ＯＫだったわ～
レシピはあれこれ参考に私流に改良しています。
これ、上がぱりっとして中がクリームチーズでおいしいよ～
フィリングはベーコンを入れてもいいみたいね。
もうちょっと焦げ色がついたほうがよかったのかな？ #朝ごはん #自慢の絶品手作りパンレシピネタ #パン・ピザ