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- 2017/03/28
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Mizukiさんの、切干大根とさつま揚げのピリ辛煮☆
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 切干大根はたっぷりの水に浸けて戻し、食べやすい長さに切る。さつま揚げも食べやすい大きさに切る。（ちなみに私は紀文のさつま揚げを4枚使い、1枚を6本くらいに切りました）
- 2
- フライパンに鷹の爪とごま油を入れて中火にかけ、切干大根を炒める。切干大根の水分が飛んだらさつま揚げも加えてサッと炒める。●を加え、たまに混ぜながら3分煮る。
- 3
- 醤油を加え、更に混ぜながら3分煮る。（時間があれば、お皿や保存容器に移し替えてそのまま置いて、味を染み込ませると良い）
- 4
- 数日前の朝食🍞パンのフェスで手に入れた、「オギノパン」のメープルグミをフレンチトーストに❗️メープルの良い香りと甘さがたまらない一皿になりました✨もうひとつは「Bread Code by recette」の鎌倉食パン。焼くのもそのままでも美味しいと言われてしまうと、どちらも食べたくなるので一部焼いて、一部はそのままで😁むっちり、ほんのり甘くて美味しいです❤
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ちょうど良い具合に切干大根も1パックあったので、彩りに人参の千切りも少し加えて（切干大根と一緒に炒めました）作りました‼️
優しい味付けに、ピリッと唐辛子がきいていてとても美味しいです。これだけでご飯食べられます(笑)
Mizukiさん、素敵なレシピをありがとうございました😋🍴