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- 2016/10/06
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材料④つ！もっ～ちり♪鬼まんじゅう！
レシピ
作り方
- 1
- さつまいもを角切りにする。
- 2
- 角切りにした、さつまいもと砂糖、塩を合わせて15分ほど味を馴染ませる。
- 3
- 待ってる間に…クッキングシートを7～8㎝の正方形に切っておく。蒸し器を用意して、お湯も沸騰させておく。
- 4
- 15分後…大さじ2の水を加えて混ぜる。薄力粉をふるわずに投入～♪ゴムベラなどでダマが残らない状態になるまで、しっかりボウルの底から全体を混ぜ合わせる！
- 5
- クッキングシートにスプーンなどで山の塊が出来るように生地を盛る。残りの生地もしっかり残さず♪蒸し器はしっかり沸騰を保ち(火加減は中～強火)17～20分ほど蒸す。
- 6
- 熱々も良いけれど、少し粗熱が取れたくらいも美味しいです！もし翌日以降に食べるなら、冷蔵もしくは冷凍して、食べるときにレンチン(600W)してください。冷凍の場合は凍ったままレンチンしてくださいね！
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真夏とは違えど、まぁ～暑い ( ´д｀ll)
それでも爽やかな青空は良いね♪
まだ紫芋が残ってまーす！笑
ってことで作ったのは鬼まんじゅう✨
鬼まんじゅうは、東海地区でよく作られる
さつまいもの入った蒸しまんじゅうのこと。
甘さ控え目で食べ応えもあって美味しい！
なほさーん！また和スイーツ投稿したょ～
私にしては珍しく和物の登場回数多いんだ
よね( 〃艸〃) #旬がいっぱい！秋を味わうスイーツネタ