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- 2017/04/28
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yuiママちゃん♡700投稿♡白神さまでブリオッシュレーズン
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 白神さま以外のバン生地をHBでこねる。10分経過後、ぬるま湯で溶いた白神こだま酵母を加えてさらに捏ね、レーズンも加えて1次発酵。
- 2
- 4分割してベンチタイム。
- 3
- その後、一つずつ縦に伸ばして左右両側から折り重ね、さらに麺棒で伸ばし、手前からクルクル巻く。巻き終わりをつまんで閉じる。
- 4
- クッキングシートを敷いた型に並べていれ2次発酵。40度30分。
- 5
- 2次発酵後、牛乳ドリール、ハサミチョッキンして切れ目にバターを挟み、160度で10分。180度で20分やく。
- 6
- 160度10分終了後、アルミホイル被せても。
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遅くなったけど、
700投稿おめでとうございます🎉🎉🎉
いつも優しいyuiママちゃん♡
優しいyuiママちゃんの人柄がでているかわいいスィーツたちが大好きです😍💕
これからも、ペコリのみんなを癒やしてね〜♡
これからもyuiママちゃんのキッチン♡楽しみにしているよ〜ヽ(*´∀｀*)ノ.+ﾟ
＊
これは昨日、ラーメンと並行して焼きました〜((≧艸≦*))
ずっと買ってあってあった白神こだま酵母使いましたよ〜
しっとりして本当美味しかったぁ\( ˆoˆ )/♪
朝ごはんにいただきました♡
いつもながらに編集遅くてごめんね〜🙏