2017年11月4日 作り置きいろいろ（西京焼き）

お天気の3連休ですが、息子クンは毎日塾で長時間の講義とテスト、頑張ってます！
娘ちゃんはお出かけに連れて行ってあげられないけど、毎日お友達と遊ぶのに忙しそうです(*^_^*)

そんな中、週末恒例の作り置き。
いろいろ作ったけれど、連休中は家族のお昼ご飯もあるので、すぐになくなってしまいそうだな。

【本日の作り置き】
・ハンバーグ
・ビーフカレー
・中華丼のあん
☆鶏とキノコのお鍋 by shakuyakuさん
・プルコギ（下味で保存）
・ミニ煮込みハンバーグ
・さわらの西京焼き（下味で保存）
☆中華風鶏ごぼう飯（具材）by からあげビールさん
・焼きそば用具材セット
・刻みレタス、茹でブロッコリー、洗いトマトなど

鶏肉はムネ肉を使うことが多い我が家ですが、今日は贅沢にモモ肉で2品マネっこです！

まずはshakuyakuさんが誕生日にお祝い投稿してくれたキノコ鍋。甘め濃いめの出汁でぷりっと煮た鶏肉とキノコが絶品だぁ♡
豆腐は後入れにして、味の濃淡を楽しみました。

そして、からビーさんの中華風鶏ごぼう飯。具材を味付けしたところまで作りました。この状態で冷蔵庫で保存して、あとは好きな日にお米と炊くだけ！
と、せっかく保存したけど…早く食べたいなー（笑）