2017年5月24日　作り置きいろいろ

作り置きというか、まとめて下準備という感じかな。
調理時間短縮を狙って、野菜のカットを中心とした下準備セットを用意してみました。

【今日の夕食用】
①冷やし中華用下準備セット
（レタス、トマト、きゅうり、茹でスナップえんどう、カニカマ、茹で卵、ささみの酒蒸し）
②厚揚げ入り牛丼

※②は冷やし中華だけでは足りない息子クンのみ

【明日の弁当用】
③プルコギ用下準備セット
（牛肉&玉ねぎ下味漬け、人参、しめじ、青梗菜軸、茹でスナップえんどう）

【明日の夕食用】
④オムそば用下準備セット
（人参、玉ねぎ、キャベツ、青梗菜、ちくわ）
⑤味噌汁用下準備セット
（人参、大根、薄揚げ、わかめ）

※④はお肉と麺を加えて焼きそばに。仕上げは卵で巻いてオムそばにします

【その他作り置き】
⑥ささみの酒蒸し → サラダかスープの具に
⑦ささみ唐揚げの下味 → 冷凍保存
⑧イチゴの砂糖漬け → 冷凍保存してスムージーに
⑨苺大福 → 写真撮り忘れ(^◇^;)

※⑧は熟れた苺を沢山買ったので、砂糖をまぶして保存バッグに入れ冷凍保存します。凍っても固まりにならずバラバラに取り出せて便利です。