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- 2015/10/09
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ご飯が進む～☆秋茄子と牛肉の味噌炒め☆☆☆
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 茄子は洗って乱切りにして水に浸けてあく抜きする。
- 2
- ◎調味料を合わせておく。
- 3
- オクラは、ヘタを切って斜め半分にカットして塩茹でしておく。
- 4
- 深めのフライパンに胡麻油と水気をキッチンペーパーで拭いた茄子を入れて炒める。茄子が柔らかくなったら ニンニクと牛肉を入れて炒めて牛肉に火が通ったら ◎を入れて強火で炒めて 最後にオクラを入れて水分が殆ど無くなったら出来上がり～☆☆☆盛り付けて胡麻(材料外）パラパラ～☆☆☆
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秋茄子と牛肉の味噌炒めです。
オクラを入れたけど、キノコ類でも良かったな。 #簡単・スピード #おやさい