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- 2016/06/14
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mimiちゃん♪200投稿おめでとう(*´∀`)♪
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 《肉じゃが》粉末の鰹出しと昆布出しだけでも美味しいのですが、水に鰹節1パック2.5gを入れて煮てから、人参、じゃがいも等を入れて煮ると味に深みが出ます。今回は、厚削りを使っています。出がらしは、引き上げてくださいね。
- 2
- ボールに、牛肉、酒、みりん、醤油を入れて浸けておく。
- 3
- ①に、人参、じゃがいもを入れて半分程煮えたら、玉ねぎを加えて煮る。弱火で、落し蓋(アルミホイルなど) をして野菜に火が入るまで煮る。
- 4
- 牛肉をつけ汁ごと入れて煮えたら、味をみて、白出し、または、白醤油、あるいは、砂糖で調整したら、できあがり～っ(*´∀`)♪本来、調味料は、さ、し、す、せ、そ、の順番で入れるのが基本なんですが、季節によって食材の味が微妙に違ったりします。なので、最近は後で足すこともありかなと思ってやるようになりました。
- 5
- 《豚肉の生姜焼き》
- 6
- ボールに、豚肉、酒、砂糖、みりん、醤油、すった生姜を入れて浸けておく。薄切り肉だと、味がしみやすいので、5分以上浸けないほうがよいと思います。油で、炒め焼いたら、味をみて、甘めがお好きな方は、調味料を足してくださいね。
- 7
- 《ポテトサラダ》玉ねぎは、冷凍して常備するようにしています。辛みが消えて、美味しくなりますょ。
もぐもぐ! (1)
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200投稿おめでとう(*´∀`)♪
何にしよう、何がいいかなぁ…
mimiちゃんの真似っこしたいなぁ
そやのに。どれもこれも不器用なわたしにはハードルが高いのぉ～っ(*´ω｀*)
そやから。我が家の定番で
お、も、て、な、し、
可愛い～っ可愛い～っ
mimiちゃん♪
誰からも愛されるキャラは
mimiちゃんの作る数々の作品そのものです(*^^*)
わたしにも、そんな頃があったゎ
あったかな…あったような
忘れた(笑)
いつまでも可愛い女性でいてくださいねぇ(*´∀`)♪
これからもよろしくお願いしますね(*^^*)