豚ロース塊肉とキャベツの蒸し煮

ペコリでは何度かアップしているキャベツに蒸し煮シリーズ。今夜はロースの塊を使いました^ ^♪

塊肉はハーブソルトと砂糖、もしくは蜂蜜を刷り込んでピッタリラップして数時間冷蔵庫で放置。鍋に全面を焼き付けてカットしたキャベツを隙間なく押し込んで、上から塩コショウして蒸し煮します。

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