豚肩ロースのコンフィ イチジクのペースト

夕食のメニューに迷うとコンフィばっかり(*_*) 煮てしまえばあとは焼き加減きにしないで焼けるから…。

イチジクのペーストはドライフィグをしばらくお湯に漬けてふやかして、中身だけをこそげとって包丁で叩く。レモン少々、蜂蜜、水を加えて混ぜて出来上がり^_^♪ #スタミナ・ボリューム #おうちクリスマスを盛り上げるステキなお料理ネタ #お肉