蓮根の切り方・千切りキャベツがポイント☆豚肉の蓮根大葉巻き♫

☆ポイントは蓮根の切り方☆
縦に切ります！

酢水にさらして,水気をしっかり取ります。

大葉も洗い(1枚そのままか1/2枚に切り)
水気をしっかり取ります。

豚肉を広げ,大葉→蓮根をのせ巻きます。

フライパンに油をひかずに,巻き終わりを下にして焼きます。
大体焼けたら,蓋をして蓮根に火が通します。

砂糖,お酒,みりん,醤油,お酢,ニンニクチューブ少し
を混ぜたタレを加え絡めます。

千切りにしたキャベツの上にマヨネーズをお好みでかけ
その上に盛り付け,タレ,ネギを散らしたら
出来上がり♫

キャベツにタレが染みて
キャベツだけでもご飯が進んじゃいます( ´艸｀)♡

噛むと蓮根の繊維が びょ〜んと伸びて面白いです（笑）
食感が良くて美味しいですよ〜(*^-^)b #スタミナ・ボリューム #お肉