トナカイ肉のつもりで牛肉の煮込み・マッシュポテトとベリー添え

この間旅行したフィンランドでいただいた'郷土料理･トナカイ肉の煮込み'を再現してみました｡
フィンランドの人には「何だこりゃ！」と言われちゃうかも知れないけど、
だいたいこんな感じ(^ ^)

現地では､マッシュポテトの上に煮込み肉を乗せて、
きゅうりのピクルスとジャム風コケモモを添えていただきました♪

トナカイ肉は脂肪がなくてアッサリ、調理法が良いからかも知れないけれど、クセも無く美味しかったです｡
さらに､マッシュポテトがとっても美味しかった～｡
ピクルスとコケモモもいいアクセントになっていました(^^)
#世界の料理 #お肉