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- 2014/05/01
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ナスとエリンギ、ドライトマトのマリネ
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ドライトマトはお湯に10分くらいつけて戻し、適当な大きさに切る
フライパンにたっぷりのオリーブオイルとナス、エリンギ、ニンニクのみじん切りを入れて炒める
ドライトマトも入れて塩コショウ、火を止めてレモン汁を回しかけて、盛り付け、パセリをパラパラしたら出来上がり〜
ワインのお供に♪ #簡単・スピード #【毎日放送「みゅ～じキュン」コラボ】毎日元気！体に優しい野菜たっぷり健康弁当ネタ #おやさい