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おまけにスピードクッキング‼︎忙しい時にもってこいのメニューです!
【材料】3~4人分
合挽き肉 400g・玉ねぎ 大1こ
にんじん 1本・ピーマン 4こ・きのこ
ニンニクとしょうかのすりおろし適量
小麦粉 大1 ・ケチャップ 大1
カレー粉 大1 ・コンソメ 小2 ・水 100cc
塩、コショウ・ゆで卵 2個
①野菜、きのこはみじん切り。
②フライパンひき肉を入れ、しょうが、ニンニクと共に炒める。(油はいらないよ!)
③野菜、きのこも加えて炒める。
④小麦粉を加え、具を軽くまとめたら、カレー粉をふり入れて炒めあわせ、香りをだす。
⑤コンソメと水、ケチャップを加え、弱火で10分程蒸し煮する。
⑥塩、コショウで味を整えたら出来上がり!
ゆで卵をのせて召し上がれ〜♡
#簡単・スピード #カレー