ドライカレー♪あっという間に出来ちゃうよ♡

お野菜がたっぷり取れるよぉ〜♡
おまけにスピードクッキング‼︎忙しい時にもってこいのメニューです！

【材料】3~4人分
合挽き肉 400g・玉ねぎ 大1こ
にんじん 1本・ピーマン 4こ・きのこ
ニンニクとしょうかのすりおろし適量
小麦粉 大1 ・ケチャップ 大1
カレー粉 大1 ・コンソメ 小2 ・水 100cc
塩、コショウ・ゆで卵 2個

①野菜、きのこはみじん切り。
②フライパンひき肉を入れ、しょうが、ニンニクと共に炒める。(油はいらないよ！)
③野菜、きのこも加えて炒める。
④小麦粉を加え、具を軽くまとめたら、カレー粉をふり入れて炒めあわせ、香りをだす。
⑤コンソメと水、ケチャップを加え、弱火で10分程蒸し煮する。
⑥塩、コショウで味を整えたら出来上がり！
ゆで卵をのせて召し上がれ〜♡

#簡単・スピード #カレー