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- 2015/01/05
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常備菜☆ごまなます
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 大根 → 細切り → 塩小さじ2/3ふる → 水気絞る人参 → 細切り → 塩小さじ1/3ふる → 水気絞る
- 2
- 干し椎茸 → 戻す → 細切り油揚げ → 油抜き → 細切り干し椎茸・油揚げ → [A]で汁気なくなるまで煮る → 冷ます
- 3
- 白ごま → 炒る → バーミックスで練り胡麻にする（又は練り胡麻） → [B]を加え混ぜる
- 4
- 大根、人参、椎茸、油揚げとを［3］で合える
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#小鉢・サイドディッシュ #お正月気分を味わえるお料理ネタ #おやさい