もち米で作る甘酒 甘糀 炭酸水割り

糀で作る甘酒は酒粕で作る甘酒と違いお酒が全く入ってないので子供のおやつにもぴったりです。
お砂糖が入っているかのように甘いので、普段の食事の砂糖代わりやみりんの代わりに使用しています！
砂糖代わりに使用する時はつぶつぶが気になる場合はミキサーにかけてます。

我が家で糀にはまりしょうゆ糀、塩糀も作りご飯のレパートリーが増えました！

冷蔵では1週間もつそうです。

アイストレーで冷凍してシャーベットにも^ ^