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- 2015/12/07
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牡蠣とブロッコリーのオイスターソース炒め♥
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ざっくりとですが作り方を＊～＊～
牡蠣（300g）を塩水でふり洗いして
水気をしっかりふきとり、酒.しょうが
汁（各小さじ1）をまぶします。
ブロッコリー（1個350g）は小房に
分けさっと塩茹でします。
牡蠣に小麦粉をまぶして
フライパンで両面をこんがりと焼き
1度取り出します。
フライパンをきれいにしてブロッコ
リーを炒め牡蠣を再び戻し
合わせ調味料（オイスターソース大さじ
1と1/2・醤油大さじ1/2・砂糖小さじ1
・酒大さじ1・おろしにんにく1かけ分
・片栗粉小さじ1/2）を加え手早く炒め
合わせ仕上げにごま油を加えて香りを
つけたら完成で～す♡
#おつまみ #お魚