春の七草混ぜ込みごはんと豚汁で「人日の節句」弁当♡

今日はみなさん七草粥を作られた方が多いですよね♬
orimamaもお粥さんではありませんが
お弁当に春の七草の混ぜ込みごはんを作ってみました(#^.^#)

1.芹（せり）
2.薺（なずな）
3.御形（ごぎょう）
4.繁縷（はこべら、はこべ）
5.仏の座（ほとけのざ）
6.菘（すずな/蕪）
7.蘿蔔（すずしろ/大根）
　　　　
細かく刻んで昆布だし（顆粒）とお塩を入れて
ジップロックで一晩冷蔵庫へ～
朝は水気を軽く絞ってごはんに混ぜ込みました♡
苦味も全く感じる事なく普通のお漬けもんみたい( ´艸｀)
カリカリ、シャキシャキとした食感も楽しめて
変わり七草…でしょうか(^^ゞ

うるめ干しと梅干しも添えて～
お野菜たっぷりの豚汁も熱々です♡

中国から伝わった「人日の日」
江戸時代に定められた五節句
「人日の節句」（人を大切にする「人日」という節句）

無病息災を祈りつつ、
人（自分自身も）を大切にする七草ごはん

七草混ぜ込みごはん
うるめ干し
たこの旨煮
きんぴら
卵天
柚子大根
金時人参の飾り切り
梅干し
お野菜たっぷり豚汁

いただきまぁ～す(*^_^*) #低カロリー・ヘルシー #お弁当