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- 2015/08/05
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お花のブリエ♡ ブリエ修行5回目
レシピ
作り方
- 1
- 今回使った粉は、これ→スーパーキング‼︎すごい名前ね♡いい仕事してくれるかな⁇ワクワク(p*'v`*q)
- 2
- 2回目は、この粉で。→北海道産。牛乳は、175gに減らしました(´∀ﾉ｀*)
- 3
- この時は、まだ、かすかな期待をもっていたのよ(⁎˃ᴗ˂⁎)
- 4
- が、しかーし！こんなのっぺらぼうに(̂ ˃̥̥̥ ˑ̫ ˂̥̥̥ )̂何これ？しかも、焼き色がぁぁぁ。見てればよかったな〜
- 5
- 春よ恋で焼いたのはこっち。お花は、カッターでクープ入れたけども、全然うまくできなかった(｡•́-ก̀｡)
- 6
- 全部のを一緒にパチリ！まだまだ、修行はつづく…(ง ･̀_･́)ง
- 7
- 切り口は、こんなです(๑′ᗨ‵๑)ふわふわ〜(⁎˃ᴗ˂⁎)左上が1回目の、右下が2回目のパン
いま人気のレシピと料理写真
またまたブリエ焼きました(⑅•͈ᴗ•͈).:*♡
今回は、サザエボンちゃんの真似っこをして、お花のブリエ♡
クープ入れた時は、大丈夫かな〜と思っていたのに、
やっぱりダメでしたわ(̂ ˃̥̥̥ ˑ̫ ˂̥̥̥ )̂
修行ですから、失敗も記録のため、UPします(๑′ᗨ‵๑)
今回使ったのは、スーパーキングという、いかにも強そうな最強力粉です。
次に、春よ恋という北海道産の強力粉を使って焼きました。
レシピはボンちゃんのと一緒。
しか〜し、私には水分が←加水率？ が多くて、うまくまとめられず…この地域が湿度が高いせいもあるみたいだけど、バターも最初から投入して、ようやく形になりました(´∀ﾉ｀*)
でもでも、クープをはさみで入れてみたけど、発酵してふくらむと、なんじゃこれ⁇(； ･`д･´)かわいくな〜い(̂ ˃̥̥̥ ˑ̫ ˂̥̥̥ )̂
やっぱりだめでした…ﾁ────(´-ω-｀)────ﾝ
ドンマイ私…(´＿｀｡)
気を取り直して、また作ったけど、イマイチ(｡•́-ก̀｡)
ボンちゃん…
また、最初に戻りますか(⌯˃̶᷄ ꈊ˂̶᷄ ૢ)ꋧ
材料、記録のため、転記させてくださいね！ #カフェメシ #パン・ピザ