朝採りアスパラガスのサラダ タルタルソース添え

先日、出張の帰りに、旦那とイタリアン食べに行って、そこで食べたアスパラガスのサラダを再現してみました(*´▽｀*)ﾉ))
ちょっとアレンジしたけどね(⁎˃ᴗ˂⁎)

今、旬のアスパラガスは、肉厚というか、太くてとってもおいしいの(⑅•͈ᴗ•͈).:*♡

アスパラガスを塩茹でにして、タルタルソースを作ってかけただけのシンプルサラダ((´艸｀*))
タルタルソースの上には、ブラックペッパーとピンクペッパーをかけて。

タルタルソースは、ゆで卵、ピクルス、パセリをみじん切りにして、マヨネーズとあえるだけ♡
玉ねぎを入れるとからくて、子どもたちが食べないので、今回は入れずに作ったよ(´∀ﾉ｀*)

あと、ハーブなどの葉とオリーブ、ラディッシュ、お花を飾りました₊(ˊᵕ͙ૣᴗᵕ͙ૣˋ)ˈ·˚*
バルサミコ酢とオリーブオイルのドレッシングをかけていただきま〜す(๑◕ˇڡˇ◕๑) #サラダ #ゆっくり丁寧に楽しむ♪休日のブランチネタ #おやさい