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  • 2016/04/20
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【湯種祭り】マーマレードブリオッシュ☆inクリームチーズ

レシピ
材料・調味料
湯種
リスドォル
36g(40%)
熱湯
28g(32%)
本捏ね
強力粉
54g(60%)
イースト
1.5g(1.7%)
砂糖
10g(11%)
1.8g(2%)
牛乳
18g(20%)
45g(50%)
無塩バター
32g(36%)
スキムミルク
2.7g(3%)
ラム酒
1.8g(2%)
inするもの
マーマレード
適量
クリームチーズ
適量
作り方
1
湯種ちゃんちんまり笑
2
上の♡や☆はクッキー型で抜いたのをのっけました♪普通のコロコロして丸っこいののアレンジ??
3
マーマレードとクリームチーズを入れて巻いて、ドーナツ型に成形してますヽ(*´∀`*)ノ.+゚
みんなの投稿 (1)
こんばんは!
ど素人の私なんかがいいのか…湯種祭りにちょこっとのってみたり(´;д;`)

昨日の夜、湯種ねりねり〜♪としてたら
本日お休みだと思ってたのに、、お仕事でした∑(・ω・*)
仕事終わって、晩御飯前に慌ててつくったら色々やらかしました…笑

そして、湯種の配合も眠い眠いで計算してたら
すごい間違えてて
今日捏ねる時水分多すぎて、強力粉を足すというハプニング…
なのでレシピちょっと違ったり…泣

でも仕上がりは凄く美味しいです((( *´꒳`* )))♡
パン生地いい感じ〜♪