7/11夕食　鯖の酢醤油焼き

（※例によって放置してたので、キオクの薄れたこんだてはアップしないことに）（爆）

サバはフライパンで、サラダ油引いて焼いて
ある程度火が通ったら、酢醤油を絡めてさらに蒸し焼き。
（砂糖とかは使いません）
繊切りキャベツ（と、この時はレタスも）添え。
素揚げナスとピーマン（写ってませんが）（笑）のトマトソース。
トマトソースは、なんとトマトをみりん（のみ）で煮て作る！
これがなかなか旨かった！（トマトはしっかり熟したのがいいみたい）
ソースはしっかり冷やして、そこに揚げた野菜を入れるというレシピなので
基本、冷たくいただく料理のようです。
奥に見えるのは、庭で採れたジャガイモのフライドポテト。
#お魚