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手料理
- 2017/06/13
- 31
片手でつまめる アスパラガスのスモークサーモン巻きサラダ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- アスパラガスは袴を取り除いて4センチの長さに切って熱湯で茹でてざるにあけ、水気を切っておく。レモン汁とオリーブオイルを混ぜ合わせておく。パプリカはみじん切りにする。
- 2
- 器にベルギーエンダイブを並べる。その中に、スモークサーモンでアスパラガスを巻いて乗せる。その上にパプリカ、フェタチーズ、粗挽き胡椒、レモン汁のドレッシングをふりかけて出来上がり。
- 3
- 立派なスモークサーモンが届きました（╹◡╹）重さなんと2.1キロ！
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ベルギーエンダイブに乗せて食べるので、美味しいだけでなくとっても食べやすい一品です（＾ν＾）
#いろどりも鮮やか！アスパラ料理ネタ