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手料理
- 2018/08/26
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🌸たまらん❤️濃厚ふわふわ❤️あんバターパン焼けました🌸
レシピ
作り方
- 1
- ドライイースト以外の材料をHBに入れる。ドライイーストはドライイーストのケースに入れる。ドライイースト、パン生地にセットして1次発酵まで済ませる。
- 2
- 発酵が終わったらすぐに出しガス抜きをする。
- 3
- 8分割にする。
- 4
- 丸める。
- 5
- 硬く絞ったふきんをかけて15分ベンチタイムをとる。
- 6
- ベンチタイムが終わったら10cmに伸ばし、あずきとバターをのせて丸めてしっかりとじる。とじたところを下にする。
- 7
- 丸めたらたっぷり霧吹きをする。オーブン庫内にもたっぷりかける。
- 8
- 2次発酵、40°c30分
- 9
- 発酵が終わったら出す。オーブンを予熱180°cにする。
- 10
- 180°cで12〜15分焼く。焼きあがったら網の上で粗熱を取る。
もぐもぐ! (3)
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クープ失敗😭開かなかったー😩残念😫
調べたら霧吹きするらしい😭
家族がみんな揃っていたのでパンが一瞬で無くなってしまったー😱
あの苦労はなんなの😭
撮影も待てないのかー😱
つぶあん1缶とバター50g入れたので濃厚なんです💓カロリー高そうで心配😆