野菜ジュースでマリネ。ジュレも掛けて

これは自分で作ってびっくりした。美味しく出来ました。液が多くなってしまったので、半分をジュレにしました。しっかり冷やしてね
☆マリネ液
野菜ジュース100ml.レモン汁大3.オリーブオイル大2、塩少し
☆速攻ジュレ
ゼラチン5g.と水20mlをレンチンして溶かしたら、マリネ液半分加え、氷3個いれてかき混ぜて速攻ジュレ
☆タコ、ホタルイカ、カボチャ、もやし、ピクルス、胡瓜を入れました。 #サラダ #おやさい