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手料理
- 2017/07/22
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コーンスープ
レシピ
作り方
- 1
- とうもろこし、薄くカットした玉ねぎを電子レンジで加熱する
- 2
- とうもろこしは包丁で芯から身をこそげ落とす。トッピング用は別にしておく
- 3
- 水にとうもろこしの芯を入れて茹でる
- 4
- 加熱した玉ねぎ・とうもろこし、③の茹で汁、バター、コンソメの素をミキサーにかける。
- 5
- 牛乳を加えて塩コショーで味を整える
- 6
- ⑤をこしながら鍋に入れて焦げ付きやすいので弱火で温める。お好みでこすと滑らかな仕上がりになります。
- 7
- 仕上げに②のトッピング用コーンを入れる。冷製スープにしても美味しいです。
もぐもぐ! (1)
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ミキサーは大きいため洗い物が面倒(>_<)
最近あまり出番がありませんでした。
便利な道具は活用しないとですね。
簡単にスープが出来て嬉しいです。
#冷めてもおいしいお料理ネタ