ヘルシー♡ガレット(バーニャカウダ風味)

ヘルシー♡かしら…???(^.^;

[レシピ](ガレット１～２枚分)
*蕎麦粉　100g
*水　50cc
*炭酸水50cc
*天然塩　２つまみ(お好みで)
をボウルに入れ箸で混ぜる。
滑らかになるように‥
本来は、卵を入れるらしいですが
私は‥カロリーOFFマヨネーズを小さじ１
で代用☆
生地を冷蔵庫で20分ほどねかす。

フライパンに薄～く油をひき　クレープを焼く要領でお玉の裏側でのばしながら焼く！
生地が乾いて来たら真ん中に卵を落とす。柔らか目玉焼きを作る！

周りがパリッとするまで‥生地を焼いて
トッピングにベリーリーフ☆
付け合わせの野菜(パプリカ、トマトなど)ガレットを切って
卵を崩しながら一緒に頂きました♪

[味付け]
*マジックソルト少々
*バーニャカウダソースたらたら～ﾘﾝ。
(アンチョビ少し、豆乳たらっと、ニンニクちょびっと、オリーブオイル少々、塩・コショウ)お好みでね。
パルメザンチーズ少々♪
ベリーリーフもっと乗せても良かったけど！
目玉焼きが隠れちゃうので
ビジュアル的に少な目にしました(^.^;♪


#カフェメシ #クリスマスにピッタリなお料理ネタ #粉もの