ヘルシー☆自家製ピクルスdeビナグッレッタ水餃子

ビナグッレッタソース(刻み野菜のマリネ)の酢味噌を‥
ヘルシー水餃子にかけてみました。

☆ピクルス
《A》
*キュウリ・パプリカ・セロリ・ニンジン・しょうが・オリーブ、クコの実など
お好きな野菜を‥
一口大に切る。
*白ワインビネガー180ml
*白ワイン75ml
*塩35g
*ブラックペッパー少々
*パセリの茎1～2本
*赤唐辛子or糸唐辛子少々
*水350ml
オリーブオイルで軽く炒めて油をなじませる。
小鍋に《A》を入れて中火でひと煮立ち！
炒めた野菜を入れて‥
あら熱が取れたら‥清潔なビンかｼﾞﾌﾟﾛｯｸに入れて冷蔵庫へ～♪
それを‥
みじん切りにして、酢味噌と合わせ
茹でたヘルシー餃子にかけました♪

このソースは‥
魚料理に掛けてもGood!(^^)!♡ヘルシー♪ #低カロリー・ヘルシー #今話題！ブラジル料理ネタ