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手料理
  • 2016/06/09
  • 486

【トマト祭り】カップレーゼ

レシピ
材料・調味料 (2人分)
トマト
2個
モッツァレラチーズ
80㌘
バジル
適量
プチトマト
4個
小2
ハーブソルト(塩でも可)
小1/4
胡椒
少々
EXVオリーブオイル
小2
作り方
0
トマトは横半分に切り中をくりぬく。チーズは1㎝の角切り。プチトマトはヘタを取り横半分に切る。●を順に合わせ乳化させる。※トマトが安定しない場合は下になる部分を平らに切り落とす。
1
トマトにチーズを詰めバジルとプチトマトを添え、ドレッシング(●)をかける。
みんなの投稿 (1)
noeちゃんのトマト祭りに参加中です。
カプレーゼの変化系。
と言っても、トマトカップに詰め込んだだけ。
ん~タイトルはカップレーゼとでもしようかなぁ😅
これなら、小さなお皿でも大丈夫。
パスタの付け合わせや記念日等にもおすすめです。
これを初めて見た娘、トマトが少し小ぶりだったせいか
「可愛い~」
と言っていましたが、相変わらず大きな口でかぶりついていました。

トマトの中身はパスタソースに使いました。 #冷やしても熱々もおいしいトマトのお料理ネタ